Turbulences Na roda do chefe

O chef estrelado Alan Murchison apresenta 70 receitas desportivas no livro "Na Roda do Chef" das edições Turbulences. Como ciclista, partilha os seus conselhos para progredir através da nutrição.

Resumo:

Chef britânico premiado pelo Guia Michelin, Alan Murchison é também um ciclista de alto nível e especialista em nutrição desportiva. Com base em todas estas experiências, ele oferece este livro de culinária, traduzido pela primeira vez para francês, contendo 70 receitas saborosas e fáceis de preparar. Pratos completos para o pequeno-almoço, almoço e jantar, com muitas ideias deliciosas para preparar snacks, batidos e as suas próprias barras energéticas!

Uma ajuda para se alimentar melhor e melhorar o desempenho em ciclismo. Além de todas estas receitas, o Chef orienta sobre os conceitos básicos de nutrição e métodos simples para adotar uma dieta desportiva no dia-a-dia. Outra vantagem, encontrará neste livro um guia prático com a lista de compras, todos os produtos essenciais a ter sempre no frigorífico e na despensa!

Apresentação do autor:

Alan Murchison é um chef britânico, premiado no Guia Michelin, com 25 anos de experiência em diversos estabelecimentos gastronómicos. Também foi várias vezes campeão mundial e campeão europeu de duatlo na sua categoria.

Ciclista de alto nível, destaca-se também na corrida. Alan é responsável pelo programa de nutrição de muitos atletas, especialmente ciclistas profissionais. Atua como consultor junto à federação britânica de ciclismo e nunca hesita em partilhar o seu conhecimento culinário com atletas de diferentes níveis, desde iniciantes a medalhistas de ouro olímpicos.

Pontos chave do livro Turbulences "Na Roda do Chef"

• 70 receitas desportivas variadas
• Conselhos nutricionais e desportivos
• Ideal para progredir em ciclismo e outros desportos de resistência
• Ilustrações a cores
• 192 páginas
• Dimensões: 18.9 x 24.6 cm
• Autor: Alan Murchison
• Edições Turbulences