A opinião da equipa i-Run
Mantenha uma alimentação saudável e desportiva com o livro "Dans la roue du chef 2" de Alan Murchison, das edições Turbulences. Chef estrelado e ciclista de alto nível, oferece-lhe 70 receitas para progredir e aprimorar os seus treinos.
Resumo:
O ciclismo é um desporto exigente que requer um compromisso físico constante. Hoje em dia, ter uma boa alimentação é tão importante quanto seguir um bom treino. Alan Murchison, chef britânico estrelado, especialista em nutrição e ciclista experiente, propõe neste livro uma série de receitas simples e saborosas para cuidar da sua linha e melhorar o seu desempenho em bicicleta a longo prazo.
Dans la roue du Chef 2 oferece 70 receitas apetitosas (pequenos-almoços, saladas, pratos principais, sobremesas e snacks) com opções vegetarianas e veganas, todas desenvolvidas para ciclistas com pressa. Todas são ricas em proteínas, podem ser preparadas em menos de 30 minutos e são confeccionadas com ingredientes simples.
Estas refeições saborosas, fáceis de preparar e nutricionalmente equilibradas ajudarão ciclistas de todos os níveis a alcançar os seus objetivos de desempenho, ao mesmo tempo que fornecem um guia para uma perda de peso sustentável a longo prazo.
Com 25 anos de experiência como cozinheiro em restaurantes estrelados, e os conhecimentos adquiridos ao trabalhar com alguns dos melhores atletas e treinadores do mundo, Alan Murchison oferece conselhos de especialista sobre como os ciclistas podem perder peso sem que isso impacte negativamente a sua velocidade, resistência ou desempenho global na bicicleta.
Apresentação do autor:
Alan Murchison é um chef britânico, premiado pelo Guia Michelin, com 25 anos de experiência em diversos estabelecimentos gastronómicos. Também foi várias vezes campeão do mundo e campeão europeu de duatlo na sua categoria.
Ciclista de alto nível, destaca-se também na corrida. Alan é responsável pelo programa de nutrição de muitos atletas, especialmente ciclistas profissionais. Atua como consultor na federação britânica de ciclismo e nunca hesita em compartilhar o seu conhecimento culinário com atletas de diferentes níveis, desde iniciantes até medalhistas de ouro olímpicos.
Pontos-chave do livro Turbulences "Dans la roue du chef 2"
- 70 receitas desportivas variadas
- Conselhos nutricionais e desportivos
- Ideal para progredir no ciclismo e em outros desportos de resistência
- Ilustrações a cores
- 192 páginas
- Dimensões: 18.9 x 24.6 cm
- Autor: Alan Murchison
- Edições Turbulences
